Heston Blumenthal, le chef du restaurant 3 étoiles Michelin, The Fat Duck, dans la banlieue de Londres, en Angleterre,
a pris la décision de fermer son restaurant suite à des plaintes de clients disant avoir été victimes d'intoxication alimentaire. Depuis le 24 février, premier jour de fermeture, les autorités sanitaires font des prélèvements qui n'ont, pour l'instant, rien donné.
Rappelons que The Fat Duck est considéré comme l'un des meilleurs restaurants du monde. En 2005, il a d'ailleurs été élu "meilleur restaurant du monde" par le magazine britannique Restaurant et se place depuis à la 2e place du classement, juste derrière le restaurant El Bulli de Ferran Adria. Les clients viennent du monde entier pour déguster les plats célèbres du chef que sont le porridge d'escargots ou la glace "egg and bacon".
Le site officiel du restaurant :
www.fatduck.co.uk
