Une banquise plus vraie que nature

Ce"brise-glace" aura nécessité plus de 11 kilos de sucre, trois jours entiers de cuisine et deux semaines de confection. Les ingrédients utilisés par Matthew Albanese ne sont autres que du sucre, du sirop de maïs, des blancs d'œufs, du sel, du colorant alimentaire et de la farine.
©  Matthew Albanese