51 – Marne : le plus grand stock de vin blanc de France

Difficile de parler des départements français sans parler de gastronomie et de vin. Ce n’est pas pour rien que le Champagne a fait la gloire de la Marne. Cet élixir, à consommer avec modération, explique en effet pourquoi, aux yeux des douanes, ce département (préfecture : Châlons-en-Champagne) est le recordman français en matière de production de vin blanc. En 2013, la récolte s’est élevée à 1,83 million d’hectolitres, soit l’équivalent de près de 250 millions de bouteilles de blanc. C’est loin devant l’Hérault, le Gers, l’Aude ou son voisin, l’Aube. La quasi-totalité de cette production sert à la fabrication des bulles… A côté de cela, le département ne produit que 33 hectolitres de rouge.