On parlait tout à l'heure de bêcher le sol et donc de retourner la terre en vue des plantations de la nouvelle saison. Mais cette étape concerne également la terre où les plants restent en place, il s'agit alors de biner le sol. Avec une binette vous ameublissez et aérer le sol pour le rendre perméable et favoriser l'hydratation et le drainage des plantes pendant l'hiver et éviter la stagnation de l'eau en surface.
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