Tarte de ouf par Christophe Michalak

Christophe Michalak, ancien chef pâtissier du prestigieux hôtel Plaza Athénée aujourd'hui à la tête de sa propre maison, relève son challenge lancé par Pierre Hermé et compose une tarte à base de chocolat et praliné  avec le fond de son placard. Résultat, une tarte ganache caramel chocolat aux noisettes caramélisées, simple et efficace, à déguster en une bouchée ! La recette est également disponible sur sa page Facebook.