100 chefs ont rendez-vous à Mougins ce week-end

Et de 100 pour cette année ! La commune de Mougins voit les choses en grand pour la troisième édition des "Etoiles de Mougins" et invite 100 chefs du monde entier -ni un de plus, ni un de moins- à venir participer à ce qui est aujourd'hui le plus grand festival de gastronomie grand public en France. Pendant trois jours, du vendredi 19 au soir (inauguration) au lundi soir (dîner de gala), le village vibrera au rythme des pianos et casseroles. Dans une ambiance décontractée, les visiteurs pourront assister aux démonstrations des chefs invités et découvrir leurs meilleures recettes et petits secrets de fabrication. Plus de 80 démonstrations sont organisées durant tout le week-end dans les rues de Mougins, mais aussi des navettes gourmandes, des dégustations, des conférences, un dîner de gala, un concours du jeune chef, des dédicaces...

Quelques temps forts du festival :
- la présence tant attendue de Marc Veyrat, parain du festival cette année*
- l'exposition autour de l'association de chefs Générations.C au Lavoir
- ouverture du bal des démonstrations samedi à 10h45 avec Serge Gouloumès, chef du Mas Candille à Mougins. Le cuisinier étoilé livrera sa recette de soupe de crevettes bleues de Nouvelle Calédonie
- samedi à 13h45, démonstration avec Alain Pegouret du restaurant Laurent à Paris autour de sa recette de thon fumé et foie gras de canard mi-cuit glacé à la mangue et lime
- samedi à 15h, Christophe Dufau, chef du restaurant Les Bacchanales à Vence, concoctera en public une recette de chayote en gremolata aux noisettes du Piémont, champignons sauvages, lardo di Collonata et mayonnaise au foie gras

Tarifs : 20 euros par jour / 30 euros les deux jours

Plus de renseignements et programme complet : www.lesetoilesdemougins.com