Gérald Passédat à l'honneur du guide Pudlo

Gérald Passédat est sous les feux des projecteurs cette année. Après avoir été récompensé de 3 macarons dans la dernière édition du guide Michelin parue début mars, le voilà qui vient d'être nommé chef de l'année du guide Pudlo France 2008. Gilles Pudlowski, journaliste gastronomique au Point, a dévoilé son guide à la presse lundi 21 avril, avant une parution en librairie le 30 avril. Jean-Louis Nomicos, du restaurant Lasserre à Paris, reçoit le titre de table de l'année, Pascal Favre d'Anne, du restaurant Favre d'Anne à Angers, celui de jeune chef de l'année, Cédric Béchade, de L'Auberge Basque à Saint-Pee-sur-Nivelle, celui d'aubergiste de l'année. Pâtissier de l'année, glacier de l'année, caviste de l'année... L'édition 2008 met en avant 12 personnalités du monde de la gastronomie. Le guide Pudlo compte quelques 10 000 adresses de restaurants, bistrots, hôtels, auberges et artisans de bouche, dont 720 inédites. 
Le guide, publié aux éditions Michel Laffon, sera disponible en librairie à partir du 30 avril au tarif de 22 euros.