Brunch et cours de cuisine à L'Aromatik à Paris

Dans le IXe arrondissement, Olivier et Jean-Charles ont redonné vie à un petit bistrot de quartier. Depuis trois ans, L'Aromatik séduit avec sa cuisine d'ici et d'ailleurs, ses mets qui font la part belle aux épices, aromates, herbes et huiles essentielles et son éthique (les chefs privilégient les produits de qualité, leur traçabilité et travaillent si possible avec des ingrédients bio). Aujourd'hui, les deux compères donnent un nouvel élan à leur bistrot en organisant des cours de cuisine et des brunchs.

Dans une ambiance décontractée, leurs ateliers culinaires permettent d'apprendre à réaliser des recettes originales avec des aromates, épices et huiles essentielles (c'est la spécialité de Jean-Charles). Un samedi par mois, les chefs livrent leurs secrets et astuces aux élèves en leur apprenant à préparer une entrée et un plat qu'ils dégusteront par la suite autour d'un verre de vin. Tarif : 75 euros le cours de 2h30. Premier cours le samedi 26 avril.

A partir du 20 avril, le restaurant propose des formules brunch le dimanche. Trois brunchs différents sont servis en continu de 11h à 17h : le brunch bio à 24 euros composé de thé, jus de fruit pressé, verrine de brouillade d'œufs aux asperges, d'une assiette composée, d'un verre de vin et d'un fromage blanc (tous les ingrédients utilisés sont issus de l'agriculture biologique), le brunch Aromatik à 22 euros composé de café ou thé, smoothie, gaspacho, d'une grande assiette composée, d'un carpaccio et d'une tarte ou d'un gâteau. Enfin, le brunch anglais tradition à 22 euros est lui composé de café ou thé, smoothie, bagel, muffin ou pancakes, d'une grande assiette (avec saucisses anglaises, baked beans, œufs brouillés) et d'un fromage blanc ou d'une salade de fruits. Réservation recommandée.