Suprême de volaille aux truffes

La Volaille de Bresse en deux cuissons se compose du suprême de volaille en ballotine de foie gras à la truffe et de la cuisse en petite tourte feuilletée. Un plat gourmand à conseiller aux amateurs de cuisine française traditionnelle.
© L'Internaute Magazine / Cécile Genest
Julie GERBET