Silence, ça pousse

Au sommaire :
1/ Rencontre : Les petits légumes
Un maraîcher a basculé sa production vers des légumes sains que les chefs cuisiniers se disputent pour leur saveur indiscutable.

2/ Découverte : Les protéines végétales
Les régimes alimentaires, qu'ils soient végétariens, végétaliens ou flexitariens, font de plus en plus de place aux légumineuses.

3/ Visite de jardin : Le jardin de Montperthuis
Dans le Perche, Philippe Dubreuil a transformé les champs entourant le manoir de la Pillardière en une somme de jardins dédiés aux cinq sens.

4/ Pas de panique
Un jardin-terrasse donnant sur un passage piéton privatif attend de trouver plus d'intimité et de couleurs.