Dernière halte dans la vallée d'Itria, Ostuni se trouve à une quinzaine de kilomètres de Cisternino. Cette "ville blanche", comme on la surnomme, n'est pas sans rappeler le Maghreb ou la Grèce, avec ses maisons immaculées perchées au-dessus des collines. Vous y verrez une belle cathédrale du 15^e siècle à la façade gothique et de splendides panoramas sur l'Adriatique.
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