Dans cette ancienne ferme du XVIe siècle située à la Madelaine-sous-Montreuil dans le Pas-de-Calais, c'est le jeune chef Alexandre Gauthier qui a repris les commandes du restaurant familial avant de transformer La Grenouillère en hôtel et restaurant Relais&Châteaux. Au plus près de la nature, le chef étoilé conçoit une cuisine innovante et offre à ses hôtes tout le confort et le design au milieu des herbes folles.
© Ildiko Peter