A quels moments faudra-t-il se laver les mains ?

Crucial, le lavage des mains est recommandé d'une façon et à des moments bien précis tout au long de la journée :

"Pendant au moins 30 secondes, avec un séchage soigneux si possible en utilisant une serviette en papier jetable ou sinon à l'air libre. Les serviettes à usage collectif sont à proscrire. À défaut, l'utilisation d'une solution hydroalcoolique peut être envisagée, (...) sous le contrôle étroit d'un adulte".

Le lavage des mains doit être réalisé, a minima : à l'arrivée dans l'école ;  avant de rentrer en classe, notamment après les récréations ; avant et après chaque repas ;  avant d'aller aux toilettes et après y être allé ; après s'être mouché, avoir toussé, avoir éternué ; le soir avant de rentrer chez soi, et dès l'arrivée au domicile".