Dans un pays qui compte plus de 1000 fromages différents, il était bien logique de consacrer une journée du calendrier à ce fleuron de la gastronomie française. Depuis 2000, l'Association Fromages de terroirs organise le 27 mars ce rassemblement. Elle fait connaître au grand public, par différentes animations, des variétés rares de fromages à pâte crue, de fromages affinés ou encore de fromages ayant obtenu le label Appellation d'Origine Contrôlée ou Protégée. La patrie du fromage a de beaux jours devant elle puisque les Français sont régulièrement premiers des classements de consommation de fromage par an.
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