Collioure, le "village préféré des Français" lové sur la Côte Vermeille

Entre terre et mer, Collioure appartient successivement aux royaumes de Majorque, d'Aragon et de France. Transformée au fil du temps en citadelle militaire, Collioure conserve les traces de son passé de port guerrier avec son imposant château et ses forts. Mais désormais, c'est un petit port qui a su tirer parti de ses multiples identités : catalane, espagnole, méditerranéenne… pour devenir une terre de saveurs et de plaisance. La ville s'est d'ailleurs bâti une réputation dans la préparation de l'anchois avec une labellisation "Site Remarquable du Goût".
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