Suprême de volaille, purée façon Robuchon

Les chefs cuisiniers savent concocter des petits plats gourmets à partir d'une grande variété de produits frais influencés par les grands noms de la gastronomie. Le suprême de volaille, purée façon Joël Robuchon, a régalé nos papilles avec son jus court à la morille.
© Sarah Ponchin