Carpaccio d'ananas

Le Carpaccio d'ananas en raviole de fruits exotiques accompagné de sa glace au fromage blanc est un dessert magnifique de fraîcheur et d'exotisme, idéal pour terminer le repas sans l'alourdir. Une belle composition, où le jaune, le vert et le blanc s'harmonisent. 
© L'Internaute Magazine / Cécile Genest
Julie GERBET