Vivre en 2040 : Manger en 2040

En 2040, la société vit dans la surabondance alimentaire. Les assiettes sont pleines de produits transformés par l'industrie agro-alimentaire, qui décide de ce que les consommateurs doivent manger ou pas. Ceux-ci ont oublié la forme originale d'un fruit ou d'un légume, à force de se nourrir de chips d'aubergines, d'huiles d'olives à la vanille et autres fantaisies gustatives. La nourriture contient trop de sucre, de protéines, de matières grasses et de sel. A moins qu'au contraire, le retour à la terre et la naturalité ne l'ait emporté. Selon cette hypothèse, le bio sera alors à la portée de tous. Mais, quelque soit le contenu de nos assiettes en 2040, le vrai défi sera de nourrir tout le monde.