Depuis 2005, Caroline Proust joue la capitaine Laure Berthaud dans la série "Engrenages" diffusée sur Canal +. Elle est apparue dans plusieurs téléfilms comme "Le Cœur du sujet" en 2009, "Emma" en 2012, "Tunnel" en 2013. En 2011, elle joue dans le film "La Permission de Minuit". Elle conserve son rôle de commissaire dans la cinquième saison d'Engrenages, en 2014.
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