Programme TV Culinaire de jeudi
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03h40
04h05
Chef pays
Beignets de taro farci
25mn - Magazine culinaire
Le taro d'eau est une spécialité de Wallis-et-Futuna à la saveur recherchée. La cheffe Yin-Line Chea le prépare en très gourmands beignets farcis.
04h05
04h30
Chef pays
Riz créole aux crevettes et à l'ananas
25mn - Magazine culinaire
Le riz est très présent dans la cuisne des Outre-mer. Brice Laurent Dubois en fait la démonstration avecet la recette de Sanjee : un riz créole aux crevettes et à l'ananas.
07h45
08h20
Voyage en cuisine
Provence : la soupe au pistou
35mn - Magazine culinaire
Plat fédérateur des tablées provençales, la soupe au pistou signe la fin de la période estivale. Clémence Fournival a rencontré Emmanuel Perrodin, un chef itinérant qui parcourt la Provence pour faire...
11h45
11h50
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
12h55
13h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h10
14h15
Les carnets de Julie
La cuisine épicée
1h05 - Magazine culinaire
Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar y montanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes, avant de cueillir des plantes aromatiques dans le Luberon.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h15
14h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h15
15h15
Les carnets de Julie
Les saveurs des fruits
1h - Magazine culinaire
Les fruits d'été, ceux qui se récoltent de juin à août, à savoir les pêches les abricots, les melons, les fraises, les framboises et la figue, apportent leur lot de bonnes recettes sucrées. Pour commencer...
15h15
16h20
Les carnets de Julie
Le Pays des impressionistes
1h05 - Magazine culinaire
Au sommaire : "Le lapin compote de Véronique". - "Le feuilleté à l'andouille de Vire et à la crème de camembert de Bernard". - "La charlotte aux abricots de Christine".
15h45
16h16
Les saisons de pique-assiette
Daube provençale
31mn - Magazine culinaire
Annick Jeanmairet et Brigitte Rosset proposent une recette de daube provençale. La rubrique découverte du jour montre la recette d'une tarte au vin blanc.
16h10
16h15
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
16h20
17h25
Les carnets de Julie
La carte des fromages
1h05 - Magazine culinaire
Julie parle aujourd'hui d'un produit incontournable des tables françaises : le fromage. Plus qu'un engouement gourmand, plus qu'une friandise de fin de repas, le fromage est associé à l'image de la gastronomie...
16h27
16h32
A table *2026
Vins d'Alsace, quelle identité demain ?
5mn - Magazine culinaire
Quels sont les objectifs de croissance et de développement de l'économie du vin d'Alsace ? Demain, quelle sera l'identité des vins d'Alsace ?
17h35
17h40
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h05
18h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
19h00
19h30
Voyage en cuisine
Lyon : les quenelles
30mn - Magazine culinaire
Lyon : les quenelles. Au sommaire : Tout le moelleux de Lyon : les quenelles. - Le Goût du Pays : Amélie, une Lyonnaise en Ecosse. - A vos marmites !
20h45
21h00
Petits plats en équilibre
15mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.