Programme TV Culinaire de mercredi
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02h45
03h34
Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Saumon à l'oseille
49mn - Magazine culinaire
Au sommaire :
1/ Le saumon français à Cherbourg, la seule production de saumon de mer en France
2/ Le roi de l'Adour, le dernier saumon sauvage de France
3/ Les expériences de Raphaël en labo
4/ Le saumon...
03h34
04h25
Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Gratin dauphinois
51mn - Magazine culinaire
Au sommaire :
1/ Historique de la recette
2/ Les expériences de Raphaël en labo
3/ Les différents modes de cuisin
4/ Le gratin dauphinois traditionnel
5/ Le gratin dauphinois pommes boulangères
04h00
04h26
Epicerie fine, terroirs gourmands
Taureau et riz de Camargue
26mn - Magazine de la gastronomie
En Camargue, entre terre et mer, Jacques produit du riz depuis des générations. C'est en famille aussi que Guillaume élève des taureaux, comme la tradition des manades le veut. Riz et taureau, voilà deux...
06h30
06h35
Petits plats en équilibre
Rillettes de poulet à l'estragon
5mn - Magazine de la gastronomie
Toutes les recettes et astuces autour d'un ingrédient.
06h35
06h40
Petits plats en équilibre
Oeufs à la neige tout rose
5mn - Magazine de la gastronomie
Bonnes astuces et petits secrets autour d'un ingrédient.
06h40
06h45
Petits plats en équilibre
Crème de fanes de radis
5mn - Magazine de la gastronomie
Bonnes astuces et petits secrets autour d'un ingrédient.
12h33
13h00
Bouffe MTL
Chez les Grecs
27mn - Magazine culinaire
En plein coeur du quartier Notre-Dame-de-Grâce, Jean-Michel et Yann découvrent la Grèce avec Zoé et sa famille. Au programme : pieuvre grillée, fromage saganaki flambé et danses grecques. De 7 à 77 ans...
12h35
13h05
Voyages & délices by Chef Kelly
Le pâté en pot avec Ryan, 23 ans, au marché couvert
30mn - Magazine culinaire
De l'Atlantique à l'océan Indien, du Pacifique à la mer des Caraïbes, la chef Kelly Rangama sillonne à nouveau tous les territoires en quête d'une gastronomie d'exception.
12h50
13h00
Petits plats en équilibre
10mn - Magazine de la gastronomie
Toutes les astuces et recettes autour d'un ingrédient de saison.
13h20
13h25
13h35
13h45
Petits plats en équilibre
10mn - Magazine de la gastronomie
Toutes les astuces et recettes autour d'un ingrédient de saison.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Toutes les astuces et recettes autour d'un ingrédient de saison.
17h55
18h20
Scotch, cuisine extra forte
Menu goûter
25mn - Magazine culinaire
Au cours de cette émission de cuisine d'utilité publique, le chef Scotch-Man présente des grands classiques de la gastronomie française qu'il revisite à sa façon. C'est l'occasion de découvrir des recettes...
18h35
18h57
Scotch, cuisine extra forte
Menu sport
22mn - Magazine culinaire
Au cours de cette émission de cuisine d'utilité publique, le chef Scotch-Man présente des grands classiques de la gastronomie française qu'il revisite à sa façon. C'est l'occasion de découvrir des recettes...
18h45
19h45
Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac
1h - Magazine culinaire
Cyril Lignac donne rendez-vous pour cuisiner en direct avec les téléspectateurs, pour vivre une expérience inédite et interactive.
20h53
20h55
Simplissime
La salade de pois chiches à l'orientale
2mn - Magazine culinaire
Jean-François Mallet propose une recette originale et savoureuse, à reproduire facilement sans même l'avoir notée.
20h55
21h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Toutes les astuces et recettes autour d'un ingrédient de saison.