Programme TV Culinaire du mardi 16 décembre 2025
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23h40
00h05
Bistronomia
Des tripes et du coeur
25mn - Série culinaire
Johanna et Amandine n'ont que quelques heures pour préparer leur rendez-vous avec l'investisseur. Elles imaginent un resto simple, sans fioritures, avec des matériaux bruts. Mais pour l'instant, elles...
00h05
00h30
Bistronomia
Le tigre qui pleure
25mn - Série culinaire
Johanna et Amandine ont trouvé un investisseur, un entrepreneur de la tech passionné de gastronomie. Mais il exige que sa femme, une quadragénaire fortunée au goût douteux, dirige le projet. Elle veut...
00h30
00h55
Bistronomia
Les Ballotines
25mn - Série culinaire
Vivian est stupéfait du succès fulgurant de ses articles, au point qu'un guide branché lui vole ses adresses. Pendant ce temps, Johanna, toujours dans le projet de restaurant, subit l'ingérence étouffante...
01h00
01h25
Bistronomia
Le lapin bleu
25mn - Série culinaire
C'est dans un vieux bar du XXe paumé et décrépit qu'Amandine et Johana décident d'ouvrir leur restaurant. Mais aucune banque ne croit en elles. Johanna hésite : rester au Régent et accepter le poste de...
01h25
01h50
Bistronomia
Jeudi couscous
25mn - Série culinaire
Les clés récupérées, c'est la douche froide pour Johanna et Amandine : pas d'installations professionnelle, un quartier peu accueillant. Pourtant, elles s'accrochent : elles retapent le lieu elles-mêmes...
01h50
02h05
Bistronomia
Chè
15mn - Série culinaire
A la veille de l'ouverture, c'est la course contre la montre : son plat signature a été plagié, aussi Johanna doit créer en urgence un nouvelle recette, mais les finances sont au plus bas. Amandine, contrainte...
02h05
02h35
Bistronomia
Omakasé
30mn - Série culinaire
Les heures précédant l'ouverture du restaurant sont intenses. Les amis viennent remplir le lieu, puis c'est au tour des premiers invités, tel ce critique gastronomique célèbre que Vivian a invité lui-même...
04h00
04h30
Chef pays
Recette de Fêtes : Foie gras poêlé duo de kiwi et émulsion café
30mn - Magazine culinaire
En cette semaine de fêtes, Brice Laurent Dubois et le chef Anthony Limery proposent un foie gras poêlé, duo de kiwis, émulsion café, qui joue avec des associations audacieuses. Les invités, Joëlle Lemaine...
04h30
05h00
Chef pays
Moringa
30mn - Magazine culinaire
Le chef Anthony Liméry prépare une crème anglaise au moringa et des mangues au miel.
07h15
07h50
Voyage en cuisine
Ile Maurice : la tarte banane
35mn - Magazine culinaire
A l'île Maurice, le bonheur est dans une douceur qui donne la banane à ses habitants. Fruitée et sucrée, la tarte banane prouve qu'il n'y a pas d'âge pour savourer un bon goûter.
07h25
08h25
Les carnets de Julie
Sur les routes du Pays cathare
1h - Magazine culinaire
Julie Andrieu organise un grand banquet à bord du train du Pays cathare et du Fenouillèdes, en compagnie du chef David Prevel. Pour préparer ce repas, elle parcourt la région, des plages de la côte narbonnaise...
08h25
09h25
Les carnets de Julie
Sur les routes du Pays cathare
1h - Magazine culinaire
En chemin à travers le Pays cathare, Julie Andrieu rencontre des habitants passionnés qui lui transmettent leurs recettes : l'agneau du Minervois et des Corbières, le cassoulet et la tarte aux pignons...
09h25
10h40
Les carnets de Julie
La Gironde
1h15 - Magazine culinaire
Le patrimoine culturel, naturel et gastronomique de la Gironde est au centre de ce numéro. Côté mer, cette balade gourmande est l'occasion de découvrir les trésors du bassin d'Arcachon. Julie Andrieu embarque...
10h40
11h50
Les carnets de Julie
La Gironde
1h10 - Magazine culinaire
Côté terre, direction le Libournais pour Julie Andirue, globe-trotteuse, avide de rencontres et de découvertes culinaires. Au programme : cueillette de champignons, restauration d'un moulin, découverte...
11h45
11h50
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
12h55
13h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h25
14h25
Les carnets de Julie
La cuisine au fromage
1h - Magazine culinaire
Ce nouvel épisode est consacré à un produit sans lequel notre beau pays ne serait pas ce qu'il est, un produit que le monde entier nous envie : le fromage ! Il est associé à l'image même de la gastronomie...
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h00
14h05
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h25
15h20
Les carnets de Julie
Bolognaise ou carbonara ?
55mn - Magazine culinaire
Au programme de ce nouvel épisode, un match entre deux plats adorés des Français : les spaghettis bolognaise et les pâtes à la carbonara. Si les recettes ne sont pas très compliquées, il y a quand même...
15h20
16h15
Les carnets de Julie
Terrines et pâtés
55mn - Magazine culinaire
On dit que les Grecs n'aimaient que les viandes grillées, les gaulois la charcuterie et que les romains raffolaient des pâtés ! Ce sont donc les romains qui sont aujourd'hui à l'honneur puisque l'on se...
16h05
16h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
16h15
17h15
Les carnets de Julie
Spéciale Noël
1h - Magazine culinaire
Au sommaire : "Les huîtres du bassin d'Arcachon de Joël". - "La croustade aux pommes et au foie gras d'Isabelle". - "La terrine de lapin au foie gras de Julie". - "Le cervelas truffé et pommes de terre...
17h15
18h15
Les carnets de Julie
Les saveurs de la truffe
1h - Magazine culinaire
Aujourd'hui, la star de l'émission est un champignon, un diamant noir diront certains : la truffe, et cuisson de cette pépite sous toutes ces coutures, en version salée mais sucrée aussi.
18h00
18h05
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h20
18h25
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h50
19h30
Voyage en cuisine
Floride : le caldo gallego
40mn - Magazine culinaire
A Miami, la chaleur n'empêche pas la dégustation du caldo gallego, une soupe aux choux qui est un héritage des émigrés espagnols en Floride.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.