Programme TV Culinaire du mercredi 02 septembre 2026
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07h50
08h20
Voyage en cuisine
Normandie : la coquille Saint-Jacques
30mn - Magazine culinaire
La coquille Saint-Jacques est l'un des emblèmes de la région de Honfleur. Le chef Julien Lefebvre n'hésite pas à la mettre en avant et l'allie au Livarot.
10h55
10h56
A table *2026
Festival 100% végétarien
1mn - Magazine culinaire
Des fermes aux ateliers d'artisans, des marchés aux cuisines de chefs, l'émission explore les nouvelles tendances et défis d'un secteur en pleine évolution. Derrière chaque produit se raconte l'histoire...
11h00
11h30
Al dente
Pastorale Balanina Speluncatu
30mn - Magazine culinaire
Romuald Royer fait escale en Balagne cette semaine pour faire connaissance avec Serena Sanna, une éleveuse de brebis productrice de brocciu, que le monde envie à la Corse.
11h30
12h00
C'est succulent !
Carré d'agneau à la menthe poivrée et son gratin
30mn - Magazine culinaire
Alain Bosc-Biern, producteur de menthe poivrée à Milly-la-Forêt, en Ile-de-France, cuisine un savoureux carré d'agneau à la menthe accompagné d'un gratin dauphinois.
11h45
11h50
12h55
13h00
12h55
13h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h10
14h15
Les carnets de Julie
Les saveurs des fleurs
1h05 - Magazine culinaire
Pour cette émission consacrée aux fleurs, Julie Andrieu propose des beignets de fleurs d'acacia, des jets de houblon, des fleurs de courgettes et des confitures de pissenlits.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
Salade d'abricot, poivre et verveine
5mn - Magazine de la gastronomie
Laurent Mariotte délivre bonnes astuces et petits secrets autour d'un produit de saison. Des recettes simples et innovantes à partager pour tous les gourmands à la recherche d'originalité et d'équilibre.
14h15
14h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h15
15h15
Les carnets de Julie
La carte des fromages
1h - Magazine culinaire
Julie parle aujourd'hui d'un produit incontournable des tables françaises : le fromage. Plus qu'un engouement gourmand, plus qu'une friandise de fin de repas, le fromage est associé à l'image de la gastronomie...
15h15
16h20
Les carnets de Julie
Poissons à la carte
1h05 - Magazine culinaire
C'est une émission chargée d'embruns que vous propose Julie aujourd'hui. En effet, impossible de parler de produits de saison sans évoquer des poissons tels que le bar, la sole, le cabillaud ou encore...
16h10
16h15
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
16h20
17h25
Les carnets de Julie
Le Pays auxerrois
1h05 - Magazine culinaire
Au sommaire : "Les croquignolles". - "Les oeufs à la chablisienne". - "Le clafoutis aux cerises".
18h05
18h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h15
18h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h55
19h30
Voyage en cuisine
Canada : la truite
35mn - Magazine culinaire
Les grandes plaines canadiennes sont truffées de lacs et de rivières. La cheffe Karine Beauchamp met en avant la richesse des produits de qualité qui s'y trouvent.
20h45
20h50
Petits plats en équilibre
Saumon à la plancha, crème au wasabi
5mn - Magazine de la gastronomie
Laurent Mariotte délivre bonnes astuces et petits secrets autour d'un produit de saison. Des recettes simples et innovantes à partager pour tous les gourmands à la recherche d'originalité et d'équilibre.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.