Programme TV Culinaire du vendredi 04 septembre 2026
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04h30
05h00
Les saisons de pique-assiette
Daube provençale
30mn - Magazine culinaire
Annick Jeanmairet et Brigitte Rosset proposent une recette de daube provençale. La rubrique découverte du jour montre la recette d'une tarte au vin blanc.
07h50
08h20
Voyage en cuisine
Côte d'Ivoire : l'attiéké
30mn - Magazine culinaire
Du poisson, des condiments et de la semoule de manioc : voici les ingrédients nécessaires pour faire la recette emblématique de la Côte d'Ivoire, l'attiéké.
10h26
10h29
A table *2026
Des livres à croquer
3mn - Magazine culinaire
La Librairie Gourmande écrit un nouveau chapitre de son histoire. Cette institution a déménagé pour ses 40 ans d'existence pour s'installer Rive Gauche dans un ancien bistrot.
11h00
11h30
Al dente
Partie de perche au Lac de Tolla
30mn - Magazine culinaire
Au menu, les perches pêchées dans retenue d'eau cuisinées par Viviane Bujoli, avec un challenge : utiliser les huiles essentielles de la distillerie de Paul et Jean-Pierre Caux.
11h30
12h00
C'est succulent !
Poulet au miel et salade de carottes au yaourt
30mn - Magazine culinaire
Peggy Gadiou qui, en plus de la danse, de la couture et du vélo, est passionnée de cuisine, présente une volaille marinée au miel et au citron et des carottes à la sauce yaourt.
11h45
11h50
12h55
13h00
13h10
14h15
Les carnets de Julie
Les saveurs des fruits
1h05 - Magazine culinaire
Les fruits d'été, ceux qui se récoltent de juin à août, à savoir les pêches les abricots, les melons, les fraises, les framboises et la figue, apportent leur lot de bonnes recettes sucrées. Pour commencer...
13h50
13h55
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h15
14h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h15
15h15
Les carnets de Julie
La cuisine épicée
1h - Magazine culinaire
Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar y montanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes, avant de cueillir des plantes aromatiques dans le Luberon.
15h15
16h20
Les carnets de Julie
La route des vins
1h05 - Magazine culinaire
En cette fin septembre, c'est encore la saison des vendanges. A cette occasion, Julie Andrieu propose un voyage dans les vignobles français. Au sommaire : "Le poulet au champagne". - "Les maquereaux marinés...
15h40
16h07
L'épicerie
Comment bien choisir son café
27mn - Magazine culinaire
Le café est l'un des produits les plus durement touchés par l'inflation, son prix ayant augmenté de plus de 250 % depuis cinq ans. Quelques conseils pour bien le choisir ; un test de goût de cretons, charcuterie...
15h55
16h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
16h20
17h25
Les carnets de Julie
Le goût du pain
1h05 - Magazine culinaire
Le pain est peut-être l'aliment le plus consommé en France. Julie est partie à la rencontre d'artisans boulangers et de meuniers, afin de découvrir des recettes ancestrales à base de pain. Au sommaire...
17h50
17h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h15
18h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h50
19h30
Voyage gourmand
Le beurre
40mn - Magazine culinaire
En cuisine, Lucie prépare un beurre maison, l'aromatise au miso, le fouette au sumac et sublime un grand classique de la cuisine française : les pommes Anna.
20h45
20h50
Petits plats en équilibre
Raie à la normande
5mn - Magazine de la gastronomie
Laurent Mariotte délivre bonnes astuces et petits secrets autour d'un produit de saison. Des recettes simples et innovantes à partager pour tous les gourmands à la recherche d'originalité et d'équilibre.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.