Programme TV Culinaire de vendredi
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04h30
05h00
Les saisons de pique-assiette
Casoncellis, les raviolis 100 % cochon
30mn - Magazine culinaire
Accompagnée de Nathalie Devantay, Annick Jeanmairet propose une recette de casoncellis, des raviolis en forme de croissant. Découverte de la torrée, une tradition neuchâteloise.
07h50
08h20
Voyage en cuisine
Argentine : les alfajores
30mn - Magazine culinaire
Zoom sur la gastronomie argentine à travers deux spécialités. D'abord, les alfajores, biscuits au dulce de leche dont l'histoire est liée aux Espagnols et aux héritages autochtones. Ensuite, Romina, expatriée...
09h45
11h00
Les carnets de Julie
La Saintonge, en Charente-Maritime
1h15 - Magazine culinaire
En Saintonge, Julie cuisine les cagouilles à la charentaise de Lisette, le gigourit de Piqthiu et, pour le dessert, la galette charentaise de Michèle.
11h00
11h30
Al dente
Cuisne du marché à Lisula
30mn - Magazine culinaire
Le chef Romuald Royer va s'installer dans un village de Haute-Corse qui est un véritable décor de cinéma : Lama. Un village qui accueille, cela tombe bien, un des festivals de cinéma les plus intéressants...
11h00
12h10
Les carnets de Julie
La carte des fromages
1h10 - Magazine culinaire
Julie parle aujourd'hui d'un produit incontournable des tables françaises : le fromage. Plus qu'un engouement gourmand, plus qu'une friandise de fin de repas, le fromage est associé à l'image de la gastronomie...
11h30
12h00
C'est succulent !
La tarte aux pommes
30mn - Magazine culinaire
Leila Albert est meilleure mangeuse que cuisinière. Deux bonnes raisons pour notre animatrice de recevoir dans sa cuisine une grand-mère experte en bons petits plats. Ensemble, elles vont cuisiner un plat...
11h45
11h50
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
12h55
13h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
14h15
14h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
16h10
16h15
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h05
18h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h15
18h20
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h55
19h30
Voyage gourmand
Les champignons
35mn - Magazine culinaire
Ni animal ni végétal, le champignon est un être vivant bien mystérieux. Cet organisme inclassable fournit mets recherchés et substances médicinales. En cuisine, la cheffe Lucie Fischer-Chapalain les utilise...
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.