Un casting difficile

Comme beaucoup d’autres émissions culinaires, le casting du Meilleur Pâtissier se déroule en plusieurs temps. Tout d’abord, la production fait le tri parmi 5 000 candidats. Puis, une centaine d’entre eux se présente face à Mercotte pour un test grandeur nature. Cette année, les participants devaient par exemple revisiter la tarte au citron. Après plusieurs heures de pâtisserie, Mercotte et des chefs accordent des notes. Au final, seuls 11 candidats sont sélectionnés pour participer à l’émission.
© Lou BRETON/M6