Cauchemar en cuisine : Bertholène

Philippe Etchebest se rend à Bertholène, dans l'Aveyron où Marie, cheffe de cuisine, a fait appel à lui. Elle travaille avec son fils Emmanuel, qui a repris le seul restaurant du village il y a six ans. Si à leurs débuts l'affaire fonctionnait bien, aujourd'hui les clients ont déserté l'établissement, et la situation est catastrophique. Dès son arrivée, le chef est surpris par l'état des lieux.