Sur la côte sud de Cuba, la temps semble s'être arrête à Trinidad. Fondée en 1514 par le conquistador espagnol Diego Velázquez de Cuéllar, Trinidad doit à la canne à sucre sa richesse passée. Le centre historique garde encore de nombreux souvenirs de cette cité autrefois prospère et la beauté de son architecture coloniale, composée de ruelles pavées et de maisons aux couleurs pastel, lui vaut d'être inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO
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