Pionnier de la microbiologie Louis Pasteur, chimiste et physicien de formation, s'est illustré dans de nombreux domaines scientifiques. Marcel n'hésite pas à citer bon nombre de ses découvertes : "La vaccination, la découverte des microbes et des vecteurs des maladies, la mise au point des vaccins contre la rage et contre "le charbon" des moutons; la découverte de l'activité optique, de l'isomérie optique (la chiralité) et des méthodes d'isolement des isomères optiques; l'anéantissement de l'hypothèse de "la génération spontanée" des micro-organismes; son combat pour la stérilisation des outils chirurgicaux, la pasteurisation, et la conservation des aliments..." Difficile de faire mieux ! Biographie de Louis Pasteur
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