Le respect du bétail

Dans un " feedlot ", ici à proximité de Bakersfield (Californie), le bétail est nourri au maïs, hormones et antibiotiques pour un engraissement intensif. Dans le Montana, certains tentent de développer une méthode à contre-courant alliant technologie et tradition. © Yann Arthus-Bertrand / Vu du ciel