Julien Duboue, 31 ans, chef et propriétaire de son restaurant

[mis à jour le 28 janv. 2014] Cela fait plus de 15 ans que Julien Duboue est cuisinier. Il a commencé dans le Sud-Ouest avant de monter sur Paris et de devenir le Chef de partie du Four Seasons, le Cinq, un trois étoiles Michelin. Après avoir travaillé un an à New York, il ouvre son restaurant. Son objectif : remporter les 100 000 euros pour offrir une maison d'hôtes à sa maman. Julien Duboue faisait-il partie de vos favoris ? Votez ! Julien Duboue est éliminé lors de son premier passage devant les caméras. Il n'intègre pas la cuisine de Top Chef.
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