La congélation est un bon moyen de conserver durablement ses aliments. En revanche, tout ne se congèle pas vous vous en doutez ! Tour d'horizon des interdits du congélo. Rien de meilleur qu'une bonne mayonnaise maison pour accompagner des fruits de mer ou une viande grillée. Toutefois, ce type de sauce se consomme rapidement et ne se congèle pas. Réalisée à partir d’œufs, la mayonnaise va perdre toute son onctuosité après décongélation.  Après tout, une mayonnaise, ce n'est pas si long à faire.
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