Avant de congeler, on emballe bien les aliments en oubliant pas d'indiquer la date de congélation.  Pour la décongélation, on évite la technique rapide du micro-ondes et on opte pour un processus lent dans le réfrigérateur.  Important :

• Les aliments riches en eau, les crèmes et les sauces, on ne les congèle pas.
• Les fromages frais et à pâte molle, même chose.
• Et surtout si on veut éviter de nettoyer son congélateur à la brosse à dents, on n'y conserve pas des œufs crus en coquille.

© ravissimos - 123RF