Pour maximiser la durée de vie de votre équipement, il est important de procéder à un bon nettoyage après utilisation. Pour qu'aucun résidu ne reste dans la poêle, n'hésitez pas à laisser tremper de l'eau dans le fond pour décoller les restes de nourriture. Pour un modèle en acier, il faudra déglacer la poêle lorsqu'elle est encore chaude et nettoyer en utilisant une éponge sans produit vaisselle car c'est la couche de graisse qui se forme qui la protège de l'oxydation.
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