Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, il existe vraiment plein d'astuces. En plus de recycler ses épluchures et se mettre au batch-cooking, voici quelques idées pour ne plus jeter de  nourriture :

• Préparer sa liste des repas pour la semaine avant de faire ses courses ;
• Regarder régulièrement les dates de péremption et mettre les produits bientôt périmés devant dans vos placards et dans votre frigo ;
• Mettre sous vide certains aliments comme par exemple le reste de votre jambon une fois ouvert, ou des légumes qui ont déjà quelques jours... Il existe aujourd'hui des machines de mise sous vide très petites et facile d'utilisation, avec des sachets réutilisables, comme cette nouvelle machine FoodSaver portative qui ne prendra pas de place.