L'agriculture est la première activité consommatrice d'eau en France et représente 45% du total de l'eau consommée en France. Les restrictions d'eau conjuguées aux fortes chaleurs vont avoir un impact sur les récoltes 2022 mais aussi sur l'avenir avec une adaptation des cultures au changement climatique. Des céréaliers aux maraichers en passant par les éleveurs contraints de faire appel à du fourrage traditionnellement réservé pour l'hiver, tous alertent sur les conséquences de cette sécheresse historique. Avec en bout de chaîne, de probables augmentations des prix sur l'alimentaire...
© SICCOLI PATRICK/SIPA (publiée le 08/08/2022)