Tous les articles Vin

Pour conserver le vin, les armoires à vin ont la cote. Ressemblant à un réfrigérateur, ces caves à vin trouvent leur place dans la cuisine, le garage ou même le séjour. Nos conseils pour faire le bon achat.

• Foire aux vins
• Guide d'achat
• Cave à vin

Le plus grand producteur de vin indien, Sula Vineyards, se lance sur le marché boursier, pariant sur la diversification des goûts d'une classe moyenne urbaine en plein essor, dans un pays qui privilégie depuis longtemps les spiritueux.

Avec ses pluies abondantes et son humidité en été, le Japon est loin d'être une terre de vin idéale. Mais le koshu, son vin le plus emblématique, gagne progressivement ses lettres de noblesse.

Il est 9H00, les moines interrompent la vendange pour une prière, des chants grégoriens résonnent. Dans ce coin de Provence, plus personne ne s'en étonne, encore moins les vignerons qui produisent avec eux un vin destiné à préserver l'agriculture paysanne dans le Ventoux.

• Agriculture

Chaque année, le 3e jeudi du mois de novembre, on fête le beaujolais nouveau. A force de surenchère marketing, on se demande s'il faut toujours fêter cet événement. Voici quelques bonnes raisons de s'en convaincre.

• Beaujolais nouveau
• Chandeleur

Une vingtaine de verres de vin rouge, des huîtres et une entrecôte servis en pleine course : le marathon du Médoc, réputé "le plus long du monde", organisé samedi à Pauillac, réclame un foie et des reins bien entraînés pour avaler les 42,195 km du parcours.

En plein désert d'Atacama, à l'extrême nord du Chili, Hector Espindola, 71 ans, bichonne sa vigne qui survit à près de 3.000 mètres d'altitude dans un oasis verdoyant à Toconao, tout près d'un cours d'eau né de la fonte des neiges andines.

La lumière est faible et l'oxygène rare. Dans un recoin d'une galerie, des mineurs ont disposé sur un autel du vin, de la bière et des feuilles de coca. A la surface, cinq lamas attendent d'être sacrifiés pour s'attirer les faveurs d'El Tio, le dieu du monde souterrain.

La 161ème vente aux enchères des Hospices de Beaune, qui sert de premier indicateur aux cours des grands crus de Bourgogne, a connu un vent de folie dimanche, avec des prix record pour un millésime marqué par une récolte historiquement faible.!

• Hospices de Beaune