La Champagne à l'Unesco : visite du nouveau site classé
Après la grotte de Chauvet en 2014, c'est au tour de la Champagne, de ses vignes et de ses traditions, d'être inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco. Une reconnaissance méritée pour cette région et pour l'organisme qui a porté sa candidature : l'Association des Paysages de Champagne. Le dossier présenté (plus de 700 pages auxquelles s'ajoutent 6 000 pages d'annexes !) a en effet été salué à l'unamité par le comité.
Le site classé est composé de trois biens formant un ensemble cohérent et représentatif des traditions régionales. Si d'autres vignobles français ont déjà été classés à l'Unesco, c'est essentiellement pour leurs paysages exceptionnels. Les "coteaux, maisons et caves de Champagne" ont été salués pour l'émergence d'un produit (le vin effervescent) fruit de l'union combiné de l'Homme et de la Nature. Le champagne est inventé au XVIIème siècle et a commencé son industrialisation dès le début du XIXème siècle. Néanmoins les méthodes traditionnelles ont su être préservées et transmises au fil du temps. Les vestiges de cette époque n'en sont pas puisque certaines caves et certains équipements sont encore utilisés aujourd'hui. Des biens préservés mais également parfaitement valorisés pour accueillir les amateurs d'oenotourisme qui ont déjà visité la région... Et ceux qui ne manqueront pas de se présenter après cette nomition.
La Bourgogne a également été récompensée lors de cette session pour ses vignobles et son terroir appelé "les climats". La candidature soutenue auprès de l'Unesco depuis 2006 a finalement été retenue. 2015 : définitivement un bon cru pour la France !