Bourgogne

A la sortie d'Auxerre, Saint-Bris-le-Vineux est un village vigneron niché dans un paysage vallonné composé de vignobles et bordé par l'Yonne. Issus d'une famille de vignerons implantée à Saint-Bris depuis le XVe siècle, Jean-François et Pierre-Louis Bersan perpétuent la tradition en exploitant au mieux le potentiel de leurs 20 hectares de vigne. Après une surprenante visite des caves voûtées des XI et XIIe siècles du domaine, le Domaine Bersan accueille les visiteurs pour une dégustation.

La boucle du Col de Crémant et de la Plaine du Sausse

Cette randonnée vous mènera jusqu'en haut des coteaux, puis le long du Canal du Nivernais et de l'Yonne. Distance : 27,43 km. Durée : 8h40. Que boire après la randonnée ? un verre de Saint-Bris Fyé Gris 2018 du Domaine Bersan.