Comme son nom l'indique, le sabotier est l'artisan spécialisé dans la fabrication des sabots. Très pratiqué à partir de la Renaissance, ce métier est devenu obsolète avec le temps et la généralisation des chaussures en cuir ou en toile. Malgré tout, on compterait encore une dizaine de sabotiers en France.
© Michel Guenanten - Galerie Photo L'Internaute