La Rémanence : menus à partir de 22 euros

Niché dans un élégant réfectoire jésuite du 16e siècle à Lyon, le restaurant de Nathalie et Fabien Blanc, La Rémanence, offre une cuisine spontanée et instinctive, "dont on peut difficilement se lasser" d'après le mot des inspecteurs du guide Michelin qui l'ont récompensé d'une étoile. Le "plaisir du jour", uniquement pour le déjeuner du mardi au vendredi, est à 23 euros (entrée et plat) ou à 22 euros (plat et dessert). Le menu complet est quant à lui à 27 euros.
©  La Rémanence