L'Italie dans votre assiette

Après la découverte de Naples et de sa région aux mille saveurs, le voyage en Italie continue. François-Régis Gaudry fait découvrir des produits italiens consommés tous les jours, afin qu'ils n'aient plus aucun secret. Alessandra Pierini, épicière, cheffe et auteure de livres de cuisine, décrypte toutes les variétés de mozzarella et livre ses astuces pour choisir la meilleure. Zoom également sur le citron, avec la recette du limoncello, et présentation de la vraie recette de la carbonara en compagnie de Simone Tonde. En bonus, les astuces et des recettes de professionnels très faciles à réaliser permettent de retrouver toutes les saveurs de l'Italie dans l'assiette.