Pur produit de la région parisienne, Stéphane Plaza est né à Suresnes dans les Hauts-de-Seine. Il a grandit auprès d'un grand-frère et a souvent passé ses vacances avec ses grand-parents à Ronce-les-Bains. "J'ai très peu de souvenirs de ma jeunesse, je vis au présent. Si j'essaie de me rappeler les premières images de mon enfance, je vois le golf miniature de ma maman, les parties de ping-pong, la plage de L'Embellie, à Ronce-les-Bains" a-t-il confié à Gala.
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