Timia - Massif de l'Aïr. Sur le plan gastronomique, la population consomme de la viande, souvent en brochettes. Bien que le Niger n'ait aucune frontière avec la mer, le poisson, séché ou fumé, a aussi sa place dans la cuisine traditionnelle. Galette de mil, maïs, haricots, sorgho et riz accompagnent la plupart des préparations.
© Claude BELLEVIN