9ème : le poulet à la Jamaïcaine

Ce poulet à la jamaïcaine (jamaican jerk chicken) est une recette de viande grillée assaisonnée avec des poivrons Scotch Bonnet (notés 10, soit le niveau maximum, sur l'échelle de Scoville qui mesure la force des piments) et d'une poudre appelée "allspices".
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