| "Sac vide ne tient pas debout." |
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| Explication : La faim affaiblit l’homme. Suite |
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| "Saint-Barthélemy, paye qui doit." |
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| Explication : 24 août, Saint-Barthélemy. Le blé étant engrangé, les paysans peuvent s'acquitter de leurs dettes. Suite |
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"Sainte-Catherine, toute fille veut la fêter,
Mais point ne veut la coiffer." |
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| Explication : 25 Novembre, Sainte-Catherine. Les catherinettes, qui fêtent avec une coiffe les femmes non mariées... Suite |
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"Sainte-Eulalie avec la pluie,
Quarante jours reste dans ton lit !" |
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| Explication : 12 février, Sainte-Eulalie. Suite |
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| "Saint-Georges, Saint-Marc, sont réputés saints grêleurs ou saints vendangeurs." |
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| Explication : 23 avril, Saint-Georges. 25 avril, Saint-Marc. Suite |
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"Saint Mamert, saint Pancrace, saint Gervais
Font à eux trois un petit hiver." |
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| Explication : 11, 12 et 13 mai, Saints de glace. Les Saints de glace font référence à une croyance à un... Suite |
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"Saint-Médard éclairci
Fait le grenier farci." |
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| Explication : 8 juin, Saint-Médard. Suite |
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"Saint-Vincent clair et beau,
Plus de vin que d'eau." |
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| Explication : 22 janvier, Saint-Vincent. Suite |
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| "Sans la liberté de blâmer, il n'est pas d'éloge flatteur." |
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| Explication : L’éloge perd son sens si notre interlocuteur n’est pas libre de nous blâmer. En effet, cette liberté... Suite |
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| "Science sans conscience n'est que ruine de l'âme." |
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| Explication : Pour être bénéfique, la science doit être guidée par l'âme. La science seule n'apporte pas la... Suite |
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