Pour ne rien manquer, nous allons faire le tour de l'île d'Oléron en longeant son littoral : nous remontons d'abord la côte est jusqu'à la pointe de Chassiron, au nord, avant de redescendre par l'ouest. Pour vous immerger directement dans l'univers oléronais, commencez par visiter l'écomusée du port des Salines. L'établissement, situé à Grand-Village-Plage (point d'arrivée sur l'île), se compose de plusieurs cabanes multicolores. A l'intérieur, un parcours guidé vous explique, entre autres, comment s'effectue la culture du sel et des huîtres.
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