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Michel Vignaud, chef de l'Hostellerie des Clos © Alain Doire, extrait de l'ouvrage Bourgogne gourmande, Editions Déclics

La cuisine de terroir par Michel Vignaud

Le restaurant de Michel Vignaud est installé dans un cadre historique au coeur de Chablis puisqu'il a pris place dans les anciens hospices de la ville. Bourguignon de naissance, Michel Vignaud fait découvrir à ses hôtes la cuisine de son terroir, créative et légère, en parfaite harmonie avec les grands vins de Chablis et de Bourgogne.

 

Hostellerie des Clos
18, rue Jules Rathier
89800 Chablis
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Pré
aux Clercs
Hostellerie
des Clos
Jérôme
Brochot
Greuze Jardin des
Remparts
Barnabet Auberge de
la Charme
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