Le seuil des 50% de population urbaine fut franchi dans la deuxième moitié des années 1930. Cependant, ce n'est qu'à partir de 1950 que l'exode commence véritablement. De 1900 à 1950, la majorité des Français vit donc au rythme d'une agriculture encore faiblement mécanisée. Binage dans un champ de betteraves en Ile-de-France, 1931.
© François Kollar / Bibliothèque Forney / Roger-Viollet