Si Elisabeth II avait choisi le poulet comme mets de choix de son couronnement en 1953 avec une recette de "coronation chicken" qui a rejoint de nombreux livres de cuisine outre-Manche, Charles III revendique depuis de nombreuses années son régime végétarien. Et c'est une quiche qui sera la vedette du menu du repas du couronnement. Les Britanniques sont invités à la préparer et la recette a été partagée par le compte twitter officiel de la famille royale. Cette "coronation quiche" comprend des épinards, des fèves et de l'estragon.
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